Champagne Cuvée Réserve Brut

Œil, une large collerette de mousse persistante est formée par une multitude de fines bulles. La robe est jaune or avec une parfaite limpidité.

Nez, le premier nez est élégant et expressif sur des arômes de fleurs d'oranger et d'agrume (mandarine). Au brassage, se présentent des notes de fruits confits, de poire et une pointe de miel et de caramel. En finale, une touche de réglisse.

Bouche, l'attaque en bouche est ample et généreuse. La structure est équilibrée avec une belle rondeur. Un dosage délicat lui confère une finale rafraîchissante.

Champagne fruité de tous les instants, il accompagne petits fours ou verrines, mais également une volaille ou un carré d'agneau.

Contenant, bouteille

Une étoile au guide HACHETTE 2015
Une étoile au guide HACHETTE 2014
Médaille d'Argent 2013 au concours des Féminalise à BEAUNE
Une étoile au guide HACHETTE 2012

Philippe LEQUIEN

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