Oeil, belle effervescence au service formant ainsi une collerette de mousse fine et persistante. La robe est jaune paille avec une belle brillance.
Nez, un premier nez aérien sur des arômes délicats de fleur blanche (fleur d'acacia). Viennent ensuite des notes d'agrume de type citron et pamplemousse. A l'aération, présence de notes grillées et légèrement torréfiées. En finale, une pointe de menthol.
Bouche, la structure est équilibrée avec une finale agréable et raffinée. Un beau rappel des agrumes en finale.
Ce champagne vous séduira lors de vos apéritifs. La cuvée Blanc de blancs se marie harmonieusement avec des toasts de poissons fumés ou de foie gras, ou encore un plateau de fruits de mer.
Contenant, bouteille
Philippe LEQUIEN